بف باستري بالتوفي

بف باستري بالتوفي



المقادير:

مقدار من عجينة البف البستري الجاهزة

جبن كيري

بيض للدهن

ملعقتين دقيق تذاب بملعقة ماء لقفل الاطراف


للتزيين:

(صلصة التوفي)


علبة قشطة
كوب سكر...


الطريقة:

بعد اذابة الثلج عن الرقائق
نضع جبن كيري تقريباً نص حبة لكل قطعة من الرقائق
ونثني الاطراف على شكل مثلث
ونثبت الاطراف بالدقيق...
ندهن الوجة بالبيض
توضع بالفرن
الى ان تتحمر..

التوفي...

نضع السكر في قدر ويترك على النار
حتى يغلي ويذوب السكر كلياً
نضع عليه علبة القشطة
تحركـ قليلا على النار ثم تتركـ لتبرد
ونزين بها مثلثات البف باستري

















بالهنا والعافيه

يعطيك العافية

مشكورة